美味しい物、食べる事はできないけど、愛おしい物、者、mono...


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よもぎアンパン

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[ポピーシード+自家製あんこ、甘酒+クルミ+よもぎのパン(酒種)、等...]
                                 『ameen’s oven』

よもぎの香り、この季節にピッタリ。
春がすぎて夏に近づいていくんだなぁって、
そう感じさせてくれる。

甘酒に使われた発芽玄米の酒粕なのかな?
粒々がパン生地の中にちらばってる。

天辺にたくさんのった点々。
アンパンって感じだね。







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パクっとかじって驚いた。
くるみが入ってるなんて思わなかった。
コリコリがあんことあうんだねぇ。

甘さ控えめのあっさりあんこ。
豆の味をちゃんと感じられる。

よもぎの季節が終っても、
このあんこ食べたいなぁ。
あんこ売ってください(笑)
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by mogu-photo | 2005-04-27 19:56 | パン屋さんとパン